Viti centenarie

L’Azienda Agricola Brandolini Pietro di San Damiano al Colle utilizza viti centenarie. Ma cosa significa? Che cosa sono le viti centenarie? La viticoltura in Italia ha origini antiche; non a caso il nome dell’Italia era Enotria terra del vino, dal nome degli Enotri (abitanti dell’attuale Basilicata) che fin da 500…

Riesling – Un esperimento

Il Riesling è un vitigno nobile a bacca bianca, caratterizzato da grappoli piuttosto piccoli e compatti, dai quali si produce un vino bianco che prende lo stesso nome. E’ un vino dalle molte sfaccettature, con un carattere ed una identificazione del tutto proprie e particolari. Si distingue in Riesling Renano…

Uve a bacca rossa

Le Uve a bacca rossa curate dall’Azienda Agricola Brandolini Pietro rappresentano la maggior parte della produzione aziendale. Queste sono Croatina, Barbera e Pinot Nero. Le uve vengono esclusivamente raccolte a mano. Altre uve a bacca rossa presenti nei vigneti dell’Azienda sono Uva Rara e Vespolina, che rappresentano piccole percentuali di…

L’Oltrepò Pavese

L’Oltrepò Pavese è un’area che copre poco più di 1.000 Km2 nella Lombardia meridionale. Di forma triangolare è un territorio a forma di grappolo d’uva, situato tra la l’Emilia Romagna, il Piemonte e la Liguria. Il nome Oltrepò Pavese deriva dal suo essere al dilà del fiume Po rispetto a Pavia,…

Vendemmia

La Vendemmia è il momento in cui ogni Vignaiolo vede realizzarsi gli sforzi ed il lavoro di tutta l’annata. É un vero e proprio EVENTO, dove finisce il lavoro in campagna e comincia quello non meno faticoso in cantina. L’Azienda Agricola Brandolini Pietro raccoglie tutte le proprie uve esclusivamente a…