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Una Bonarda Ferma e Secca. Affinata in botte ed in bottiglia per diventare l’icona della Tradizione dell’Azienda Agricola Brandolini Pietro. 30 Denari. Con questo Vino l’azienda tradisce lo stereotipo del vino dell’Oltrepò Pavese Frizzante e di pronta beva.
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Descrizione
30 Denari – Bonarda dell’Oltrepò Pavese
Vino fermo
Vino non filtrato
Il 30 Denari 2018 è una Bonarda DOC ottenuta con il 90% di uve Croatina ed il 10% di uve Barbera, vino rosso vinificato fermo.
Viene prodotto artigianalmente dalla selezione dei vigneti più vecchi e vocati dell’azienda, caratterizzati da ceppi secolari.
Fermentato con lieviti autoctoni selvaggi, ha affrontato una lunga macerazione sulle bucce di almeno 40 giorni.
Il 30 Denari Bonarda dell’Oltrepò Pavese 2018 è stato affinato per 12 mesi nel bottino di mandorlo e pesco ed in barriques di rovere francese, infine in bottiglia per almeno 10 mesi prima della messa in commercio.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| vino | Rosso |
| annate | 2018 |
| uvaggio | Barbera, Croatina |
| denominazioni | DOC |
| tipologia | Fermo |
| abbinamenti | Carni Rosse, Formaggi, Risotti, salumi, Selvaggina |
| Tutti i Vini | Tutti i Vini |
